Стандарти — Iso Professional Consult - Сертификация и консултации по ISO

HACCP

25.02.2015 Leave a Comment

АНАЛИЗ НА ОПАСНОСТИТЕ И КОНТРОЛ НА КРИТИЧНИТЕ ТОЧКИ

HACCP е съкращение, което в превод означава “Анализ на опасностите и контрол на критичните точки”. Това са точки от производствения цикъл на храните, в които може да се елиминират възможните биологични/микробиологични, химични и физични опасности за човешкия организъм. Ако контролът в тези точки не е достатъчно задълбочен, то тогава е възможно да бъде застрашено здравето и дори живота на консуматорите.

Изградена, внедрена и сертифицирана HACCP система осигурява това да не се случи.

Кой има полза от въвеждането и прилагането на НАССР

На първо място това са производителите, които ще спестят значителни средства, осъществявайки постоянен превантивен контрол по време на технологичния процес като по този начин се предотвратява възможността за производството на готова продукция, вредна за здравето на потребителите ( бракувана и унищожена)

На второ място- потребителите, защото чрез системата НАССР се гарантира производството на безвредни храни, кото те ще консумират.

Къде може да се приложи НАССР

Ползи от внедряването и сертифицирането на система НАССР

Дава рамка за производството на безопасни храни и фуражи и защита здравето на потребителя.

Повишава имиджа на фирмата на международните и вътрешните пазари.

Разширява пазарните позиции.

Защитава фирмата при конфликт на интереси.

Цел на НАССР системата

Да се сведе до минимум рискът от заболявания, дължащи се на небезопасни храни и фуражи.

Предимства на системата НАССР

Тя представлява системен подход за идентифициране на опасностите (биологични, химични и физични) , оценка на риска и контрол на опасностите.

Превантивен контрол с цел елиминирането на опасностите или редуцирането им до допустими граници.

По ефективен регламентиран (държавен) контрол за безопасността на храните и фуражите.

Отговорността за безопасността на храните и фуражите се поема от производители, дистрибутори и търговци.

Седемте принципа на НАССР системата

Сортирай: HACCP

Стандарти за сертификация

11.02.2012 Leave a Comment

Услугите които предлагаме са:

разработване, внедряване, поддържане, интегриране, адаптация , усъвършенстване и вътрешен одит на:

ISO 9001:2008 – Системи за управление на качеството
ISO 14001: 2004 – Системи за управление по отношение на околната среда
BS OHSAS 18001: 2007 - Системи за управление на безопасността и здравето при работа
ISO 27001: 2005 - Системи за управление на информационната сигурност
ISO 22000: 2005 - Системи за управление безопастността на храните
ISO/TC 16949: 2002 – Системи за управление на качеството в автомобилостроенето
QS 9000 - Системи за управление на качеството за автомобилни доставчици
TL 9000 – Системи за управление на качеството за телекомуникационни продукти и услуги
ISO 13485: 2003 – Медицинско оборудване. Системи за управление на качеството
AS/EN 9100: 2004 - Системи за управление на качеството в авиационната индустрия
HACCP – Анализ на опасността и контрол на критичните точки
GMP – ДХПП - Добри Хигиенни и Производствени Практики
GLOBALGAP – Стандарт за качествена земеделска продукция
Интегрирани системи за управление, съответстващи на два или повече международни стандарта, оценка на управлението на одитираната организация за съответствие с международните стандарти и спецификации и още предлагаме:

√ внедряване на разработени системи;
√ поддръжка;
√ консултации по ИСО на място и по телефона;
√ обучение на персонала;
√ обучение за вътрешни одитори – курсове и индивидуално

Сортирай: Стандарти Tagged With ISO, ИСО, консултации, системи, стандарти, управление

ISO 22000 : 2005

11.02.2012 Leave a Comment

Най- сигурният гарант за безопасността на храните, които предлагате

ISO 22000 определя изискванията за безопасност на храните, като всяка организация в хранителната верига демонстрира способността си да контролира рисковете за безопасността на произвеждания продукт, с цел да се гарантира, че храната е безопасна при консумация от човека.

ISO 22000 е международен стандарт наистина подходящ за всеки бизнес от хранителната верига, включително

Стандарти и системи за управление ISO 22000:2005

взаимно свързани организации, като производители на оборудване, опъковачни материали, почистващи препарати и съставки. Безопасността на храните е свързана с опасности в храните достигайки при крайния потребител. Тъй като рисковете за безопасността на храната може да се случи на всеки етап от хранителната верига от съществено значение е адекватния контрол във всяко звено от веригата. В допълнение към опасностите за здравето, храните пренасяйки болести могат да доведат до значителни икономически разходи, покриващи лечения, отсъствия от работа, застрахователни плащания и правни компенсации. Непрекъснатото нарастване на потребителското търсене на безопасни храни доведе до разработване на редица местни стандарти. Нарастващия брой на националните стандарти доведе до объркване. Така се появява необходимост от международно хармонизиране и Междунарадната организация по стандартизация /ISO / отговори на тази нужда чрез ISO 22000.

ISO 22000 : 2005 има за цел да създаде условия на равнопоставеност в регионалните , световни и континентални пазари чрез замяна на различни местни стандарти и хармонизирани системи за управление на безопасността на храните, съпоставяйки най-добрите практики.

Стандартът съчетава общопризнати ключови елементи за гарантиране безопасността на храните по цялата хранителна верига и се състои от три части:

Добри производствени практики или т. нар. предпоставъчни програми;
Принципите на НАССР, определени от Codex Alimentarius;
Управление на системните изисквания

Сортирай: ISO 22000 : 2005, Стандарти Tagged With ISO 22000:2005, ИСО, консултации, системи за управление, стандарти

ISO 27001 : 2005

11.02.2012 Leave a Comment

Управление на информационната сигурност – сърцевината на бизнеса

ISO 27001 – единственият международен стандарт за одит в който се определят изискванията за управление на информационната сигурност (СУИC). Стандартът ISO 27001 има за цел да гарантира избора на адекватни механизми за сигурността. Това помага на организациите да защитят информационите си активи и дава увереност на всички заинтересовани страни, особено на клиентите. ISO 27001 е подходящ за всяка организация, голяма или малка, във всеки един сектор и част от света. Той е особено подходящ,

Стандарти и системи за управление ISO 27001:2005, консултации по ИСО

когато защитата на информацията е от решаващо значение, като например в областта на финансите, здравеопазването, ИТ сектора, счетоводните услуги и др.

Всяка деформация или загуба на информация относно качеството, количеството, разпостранението и значението на бизнеса го поставят в риск. Информацията е от ключово значение за функционирането и може би дори за оцеляването на организацията. В този ред на мисли ISO 27001 е много ефективен за организации, които управляват информацията от името на други, например ИТ аутсорсинг компаниите. По този начин се гарантира защитата на клиентските данни. ISO 27001 се основава на подхода за оценка на риска. Информационната оценка на риска за сигурността се използва за определяне на изискванията за сигурността на организацията и последващо идентифициране на контрола за сигурност, необходим за привеждане на риска в рамките на приемливо ниво за организацията.

Този международен стандарт е разработен, за да осигури модела за създаване, изпълнение, функциониране, наблюдение, преглед, поддържане и подобряване на системата за управление на сигурността на информацията т.е. стандартът приема процесния подход

“планиране – изпълнение – проверка – действие “.

ISO 27001 е разделен на десет основни секции:

политиката по сигурността обяснява и излага политиката по информационна сигурност
организационна сигурност – обяснява как трябва да се управлява информационната сигурност;
класификация и управление на активите – активите включват информация, софтуер, услуги и др. Те са ценни и трябва да се управляват и отчитат;
сигурност на персонала – обучение, отговорности, процедури за проверка и действия на персонала;
физическа сигурност и околна среда – физически аспекти на сигурността, включително защита на оборудването и информацията от физически увреждания, както и физически контрол на достъпа до информация и оборудване;
комуникации и управление на операциите – подходящо управление и сигурна експлоатация на съоръженията за обработка на информацията;
контрол на достъпа;
развитие на системата и поддръжка – тази част от стандарта се занимава с въпроси свързани с проектирането и поддръжката на системи ( софтуерни, компютърни мрежи ), така, че те да са сигурни и да се запази цялостта на информацията;
управление на непрекъснатостта на бизнеса – поддръжка на основните стопански дейности по време на неблагоприятни условия, от справяне с големи бедствия и аварии до незначителни локални проблеми;
съответствие – отнася се до бизнес съответствия с националните и международни закони и изисквания;

ISO 27001 е бъдещето на информационата сигурност. В един свят където възникват заплахи всеки ден и от всякакво естество, Международната организация по стандартизация, чрез ISO 27001 дава пътна карта, за да помогне на компаниите да защитят данните си по начин, съвместим с най – добрите практики за информационна сигурност.

Сортирай: ISO 27001 : 2005, Стандарти Tagged With ISO 27001:2005, ИСО, консултации, системи, стандарти, управление

Интегрирани системи за управление

11.02.2012 Leave a Comment

Комплексното и икономично решение

Интегрираната система за управление (ИСУ), обхваща различни аспекти на операциите (качество, околна среда, здравословните и безопасни условия на труд, безопасността на храните, както и информационната сигурност) в единна система за управление, чието предназначение е да се постигнат оптимално оперативните цели.

Внедряването на Системи за управление въз основа на изискванията на международните стандарти ISO 9001, ISO 22000 и/или НАССР, ISO 14001, OHSAS 18001 и ISO / IEC 27001.позволява на организацията да прилага успешно инструментите за постигане на максимална ефективност и непрекъснато усъвършенстване в сферата на качеството, опазване на околната среда, безопасните и здравословни условия на труд, безопасността на произвежданите хранителни продукти.

Структурата на една интегрирана система за управление се основава на ISO 9001, който е разширен от редица други стандарти и принципи: ДПП, HACCP, ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001 и ISO / IEC 27001. Наличието на внедрена Система за управление на качеството / ISO 9001:2008/ е основа за надграждане на останалите елементи на интегрираната система за управление в зависимост от дейността на организацията.

Изискванията на ISO 9001:2008, ISO 14001, BS OHSAS 18001, ISO 22000 и НАССР се основават на четирите принципа на цикъла:

ПЛАНИРАНЕ – ИЗПЪЛНЕНИЕ – ПРОВЕРКА – ДЕЙСТВИЕ.

Интегрирани системи за управление

Изискванията на ISO 9001:2008, ISO 14001, BS OHSAS 18001, ISO 27001, ISO 22000 и НАССР се допълват взаимно и техните елементи могат лесно да бъдат комбинирани в единна интегрирана система за управление. Всички тези стандарти съдържат изисквания за управление на рационален обем документи и записи, извършване на преглед от ръководството, планиране, управление на ресурсите, обучение на служителите, поддържане на съответната инфраструктура в организацията, събиране и анализ на данни, извършване на вътрешни одити, предприемане на коригиращи и превантивни действия и др.

ISO 9001:2008, ISO 14001, ISO 27001, BS OHSAS 18001, ISO 22000 и НАССР поставят изискването за наличие на организационна политика и цели, свързани съответно с качеството, екологията, информационната сигурност, работната среда и производството на безопасни храни. Те изискват и въвеждането на регламентирано вътрешно-организационна и външна комуникация в рамките на съответната система за управление, както и изготвяне на план за обучение и квалификация на служителите.

Общо изискване на всички стандарти е служителите да познават нормативните разпоредби, приложими към извършваната дейност, както и непрекъснато да се информират за изискванията на клиентите, свързани с качеството на продукта/услугата, неговата безопасност и безвредност по отношение на околната среда.

Интегрирани системи за управление

Интегрирането на два или повече стандарта дава възможност за значително по -малко документация, като се обединят общите изисквания на стандартите и се определят взаимовръзките между отделните елементи на системата, отразяващи специфичните изисквания на съответните стандарти.

ISO 14001 съдържа указанията за изграждане на Система за управление на околната среда. Неразделен елемент от нея е определяне на аспектите на околната среда, върху които дейността на организацията оказва неблагоприятно въздействие.

Аналогично е изискването на BS OHSAS 18001 за идентифициране на аспектите на работната среда, които организацията трябва да контролира, за да осигури безопасни и здравословни условия на труд.

При НАССР системата организацията трябва да установи Критичните контролни точки, чието наблюдение и контрол са от изключително значение за безопасното производство и предлагане на храни.

Анализът на аспектите при ISO 14001 и BS OHSAS 18001 е сравним с анализа на опасностите и риска при НАССР. Определянето на програмата за контрол на Критичните контролни точки е подобно на програмите за елиминиране и/или намаляване на рисковете при ISO 14001 и BS OHSAS 18001.

Внедряване на интегрирана система за управление, съобразена с изискванията на съответните международни стандарти, позволява на организацията да се фокусира върху изпълнението на поставените цели чрез постигане на максимална ефективност на всички вътрешни процеси, които добавят стойност на клиентите, служителите и обществото като цяло.

Интегрираната система за управление, в сравнение с отделните системи има следните предимства:

Намаляване на дублирането и съответно на разходите;

Улесняване на обучението и развитието;

Една по – разбираема система, подкрепена от по – добро управление;

Една интегрирана система, която може да осигури основа за цялостна система за управление на бизнеса;

По – ниски разходи за сертификация

Сортирай: Интегрирани системи за управление

ISO 14001:2004

11.02.2012 Leave a Comment

Ефективен инструмент за подобряване на
екологичните показатели

Това е една система за управление на околната среда, която се основава на фамилията стандарти ISO 14000 и е средство за управление, което дава възможност на организации от всякакъв вид и големина да контролират влиянието на своите дейности, продукти и услуги по отношение на околната среда.

ISO 14001 не посочва конкретно приемливи нива на екологичните показатели, тъй като ако е така ще трябва да има различни стандарти за околната среда за всеки отрасъл.

ISO 14001 спомага да се изработи рамка за цялостния подход на една организация по отношение на околната среда, като изисква дружеството да определи екологичната си политика и цели и обслужващите ги процедури.

Системата за управление на околната среда прави възможно прилагането на един структуриран подход за постигане на набелязаните цели и планове за околната среда, за да може да се покаже кога те са осъществени.

Прилагането на този стандарт също следва цикъла на Деминг.

Шест са стъпките, които една организация трябва да направи , за да може да каже, че се е съобразила с изискванията на ISO 14001:

Разработване на политика по околна среда;

Идентифициране на дейностите, продуктите и услугите, които взаимодействат с околната среда;

Идентифициране на законодателните и регулаторни изисквания;

Идентифициране на фирменните приоритети и определяне на целите и задачите за намаляване на въздействието върху околната среда;

Адаптиране на организационната структура на фирмата за постигане на тези цели, като например възлагане на отговорност, обучение, комуникация и документация;

Проверка и коригиране на системата за управление на околната среда

Въздействието върху околната среда на бизнес операциите може да бъде:

ПОЛОЖИТЕЛНО или ОТРИЦАТЕЛНО

Консултации по ISO 14001:2004 - система за управление на околната среда

Положителната влияние от страна на

бизнеса се свързва със самосъзнание и

отговорност.

Липсата на самосъзнание и

отговорност ни подтикна да Ви кажем следното:

Мили хора – управители, мениджъри на малки, големи и още по големи фирми, екипът на консултантска фирма ISO Professional Consult Ltd. не иска да Ви убеждава, колко ще спечели бизнесът Ви ако внедрите във фирмата си ISO 14001:2004 – Система за управление по отношение на околната среда.

Ние искаме само да споделим с Вас това, което ни накара да онемеем и да се замислим.

Може би го знаете, но ако не сте попадали на подобна информация ще се почуствате като нас.

Няма как да не се запита човек “Защо се случва това?” или още по-логичния въпрос е “Защо си причиняваме всичко това?”

Околната среда – от една страна това са реките, планинине, моретата, океаните, долините, равнините и др.; от друга страна околната среда е средата в която живеем. И ако екологията е науката изучаваща оптималната среда за конкретен организъм, при науката за околната среда изхождаме от средата и виждаме как се отразява тя на организма.

Ние от консултантска фирма ISO Professional Consult Ltd. искаме само да Ви попитаме дали обичате децата си, съпруга/съпругата, родителите си, приятелите си, чието здраве и начин на живот зависят от околната среда в която живеят.

Позволяваме си да Ви зададем този въпрос, защото Вие – Управителя, Мениджъра, Ръководителя на една малка, голяма и още по голяма фирма можете да вземете решение за подобряване на екологичните показатели в организацията Ви и да оставете своя екелогичен отпечатък – средството, с което се измерва какво влияние оказва един човек върху естествените богатства на Земята и екосистемите.

С управленското си решение Вие за втори път ще полагате грижа за околната среда, средата в която живее вашето дете, съпруг, съпруга, родители и приятели; всички които Вие обичате.

Сортирай: ISO 14001 : 2004, Стандарти

ISO 9001:2008

11.02.2012 Leave a Comment

ISO 9001:2008 се използва когато искате да установите система за управление, която осигурява доверие за съответствието на вашия продукт с установени или специфични изисквания.

Целта на ISO 9001:2008 да предполага еднаквост в структурата на системите за управление или на документацията. Още повече, че изискванията на СУК, установени в ISO 9001:2008 са допълнителни към тези за продуктите.

В този международен стандарт се следва много проста и ефективна методика:

“Планиране, осъществяване, проверка, действие/Plan-Do-Check-Act” PDCA–разработен от Шилърт и Дийминг, известен като кръга на Дийминг. PDCA означава:

Планиране: посочва целите и процесите, необходими за постигането на резултати в съответствие с изискванията на клиента и политиката на организацията.

Осъществяване: извършване на процеса.

Проверка: процеси на мониторинг и оценка на продукта на фона на провежданата политика, на поставените цели и изисквания за продукта и докладване на резултатите.

Действие: предприемане на действия за процес на трайно подобрение на работата и съсредоточаване върху качеството на продукта/услугата.

Всички изисквания на ISO 9001:2008 са широкоприложими и са създадени да бъдат използвани от всички организации без значение от вида, размера или продукта/услугата, която предлагат. В случаите когато поради характера на организацията или на нейните продукти и услуги някое от изискванията на ISO 9001:2000 не може да бъде приложено: това се смята за изключение.

Опитът показва, че фирми от един и същ сектор (като доставчици на авточасти, електрически и електронни, захранващи вериги, малки обувни заводи) могат да имат почти еднакви процедури и система за управление на качеството. Добре известни световни вериги стигат много далеч в процесите си на стандартизация (това е основната причина за успеха им) и те наистина имат идентични системи за управление на качеството. Пример за това може да бъдат франко веригите от ресторанти за бързо хранене по целия свят.

ISO 9001:2008 определя точно изискванията за една качествена система на управление където дадена организация е нужно да демонстрира способността си да бъде постоянна в осигуряването на продукт/услуга, които отговарят на съответните регулаторни изисквания, както и на тези на клиента и се стреми да повиши способността си да задоволява нуждите на клиента посредством ефективното прилагане на система, включваща процеси за трайно подобрение на организацията и гаранция за съответствие с регулаторните изисквания и с тези на клиента.

Качеството трябва да стане ОСНОВЕН ПРИОРИТЕТ. Бизнес плановете трябва да поставят на първо място целта за постигане на КАЧЕСТВО и качественото планиране. Компаниите са свикнали да имат други цели – финансови, за продажби, за разработване на нови продукти.

Целите за качество, ако изобщо ги е имало са оставали някъде в по-ниските нива на компанията и не са били приоритет. Сега вече се утвърди, че действително целите за качество (за предпочитане измеримите) са тези, които трябва да са на първо място в един бизнес план. Качественото планиране трябва да включва процес на разгръщане, който удостоверява, че работата се извършва така, че да отговаря на поставените цели за качество и да посочва кой е отговорен за извършването на задачите и да гарантира, че за изпълнението им са били предоставени ресурси и обучение, което да ги направи способни за тези действия. Не само, че изпълнителният директор трябва да участва в процеса на разгръщане – защото той включва осигуряване на ресурси, а тя или той е единственият, който може да направи това – но е необходимо ЛИЧНО да преразглежда процеса.

Потребителите, клиентите и купувачите търсят доверие, което може да им бъде дадено от бизнес, притежаващ система за управление на качеството (СУК). Тогава те с радост ще останат лоялни и постоянни партньори.

Сортирай: ISO 9001 : 2008, Стандарти

OHSAS 18001:2007

11.02.2012 Leave a Comment

Най – ефективния инструмент за управление на здравето и безопасността при работа

OHSAS 18001 е международно признат британски стандарт за оценка на здравето и система за управление на безопасността. Публикуван през юли 2007 год., замествайки спецификацията от 1999 год. OHSAS е приложим за всяка организация, която желае да се примахнат или сведат до минимум рисковете за работниците и служителите и всички заинтересовани страни, които биха могли да бъдат изложени на риск при изпълнение на служебните си зъдължения.

OHSAS 18001 е проектиран да бъде съвместим с ISO 9001 и ISO 14001, с цел да се улесни интегрирането на качеството, управление по отношение на околната среда и здравето и безопасността при работа. За това технологичната схема при прилагане изискванията на спецификацията също следва цикъла на Деминг:

OHSAS 18001 осигурява рамка за ефективно управление на риска на работното място надграждайки

Стандарти и системи за управление. Сертификация и консултации по OHSAS 18001:2007

изпълнението на законовите изисквания.

Организациите които прилагат изискванията на OHSAS имат ясна управленска структура с определени правомощия и отговорности; ясни цели за подобряване условията на труд, с измерими резултати и по-структуриран подход за оценка на риска. Това включва мониторинг на несъответствията свързани със здравето и безопасността при работа, одит на изпълнението по осигуряване на безопасни условия на труд. Твърдият ангажимент на Висшето ръководство на една организация да защитава здравето и осигурява безопасността на служителите си е отличен фактор в условия на конкурентност на трудовия пазар.

Сортирай: BS OHSAS 18001: 2007, Стандарти

Услугите които предлагаме са:

Комплексното и икономично решение

ПЛАНИРАНЕ – ИЗПЪЛНЕНИЕ – ПРОВЕРКА – ДЕЙСТВИЕ.

Ефективен инструмент за подобряване на екологичните показатели

Информация

Ефективен инструмент за подобряване на
екологичните показатели